Der Einzelhandel ist in Bewegung, insbesondere in der Lebensmittelbranche. Professor Schröder und Professor Ahlert (WWU Münster) äußern sich zu Entwicklungen in dieser Branche. Ein Schwerpunkt liegt auf den Berufsperspektiven von Hochschulabsolventen. Den Beitrag von Svenja Franziska Müller in der Zeitschrift audimax WiWi 2/3-2014 können Sie hier als pdf-Datei herunterladen.